“在紫金山路那边，这火不小啊！”年5月6日下午，有市民反映西海岸新区紫金山路疑似一餐饮店起火，具体事故起因以及人员伤亡情况暂不明确。
从市民提供的视频画面中我们可以看到，现场可见大量浓烟，视频中一男子说道：“紫金山路着火了呀！”
一网友表示：“好像是餐厅后厨、火势太大、风太大。”
火灾是餐饮业中一种常见的事故，厨房是经常用火的地方，随着厨房设施的不断更新以及用火方式的变化，增大了火灾的发生几率，所以说餐饮业平时在预防厨房火灾这方面一定要做好预防措施。
1.加大对宾馆、饭店厨房员工的消防安全教育，定期或不定期地对其进行培训，并制定相应的消防安全管理制度。
2.减少柴油等容易积累油污的燃料。高层建筑内厨房不应该使用瓶装液化石油气，煤气、天燃气管道应从室外单独引入，不应该穿过客房或其他公共区域。厨房中的气瓶应集中在一起管理，距灯具等明火或高温表面要有足够的间距，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。
3.厨房中的灶具应安装在不燃材料上，与可燃物有足够的间距，以防烤燃可燃物。对厨房内的燃气燃油管道、法兰接头、阀门必须定期检查，防止泄漏。
4.厨房内使用的电器开关、插座等电器设备，以封闭式为佳，防止水从外面渗入，并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方，以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧。
5.厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道至少应每半年清洗一次。
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