宁夏中卫市建立宗教活动场所群体性聚餐申报备案检查制度
中国佛教新闻讯 近日,宁夏中卫市民族宗教局、卫生局、食品药品监管局联合下发了《中卫市宗教活动场所群体性聚餐申报备案检查制度》，建立宗教活动场所群体性聚餐长效管理机制,消除了宗教活动场所群体性聚餐这一食品安全监管中的“盲点”。 中卫市共有各类宗教场所1000多家，由于宗教活动场所多、宗教活动较频繁，在宗教活动期间人员大量聚集，群体性聚餐存在食品安全隐患。为从根本上解决宗教活动场所群体性聚餐的食品安全问题，进一步强化宗教活动场所群体性聚餐食品卫生管理，确保宗教场所群体性聚餐时不发生食品安全事故，市民族宗教局、卫生局、食品药品监管局在多次调研并征求有关单位意见的基础上，制定了《制度》。《制度》要求，有群体性聚餐的宗教活动场所，在宗教活动前15天向民族宗教部门申请开展宗教活动的同时，将主厨人员名单上报卫生部门备案，填写群体性聚餐申报备案表格，并接受卫生、民族宗教、食品药品监管部门的实地查看和现场指导。宗教活动场所的主厨人员要进行健康体检，取得有效健康证后方可上岗，用餐场所要符合卫生部门规定要求。《制度》从原料采购、入出库、餐饮具消*、主厨人员个人卫生、用餐环境卫生、聚餐用水等方面提出了具体要求。如发现食物中*或疑似食物中*事故时，必须立即停止用餐，保留食物中*或疑似食物中*的食品原料、工具和设备，保护好用餐现场，并在第一时间（2小时）内向卫生部门和民族宗教部门报告。（信息来源：宁夏中卫市食品药品监管局 ）