青岛新闻网1月18日讯（记者庞为摄影魏世洲）每个人情感中的乡愁那根弦，总是越是临近过年越容易被拨动。时下的青岛西海岸泊里大集，又到了最热闹的时候。在泊里大集开集的日子，记者随着人群来到了一处炉包摊位，炉包现包现煎，几张餐桌前早已经坐满了人，摊位前还排起了长队。香味随着锅边的热气飘散，不断刺激着人的味蕾，让人不知不觉间直咽口水。
炉包，白菜猪肉馅的，听名字，听这馅和材料都感觉很普通，可泊里大集上的炉包就是能做出来不一般的味道。
包子皮外焦里嫩，咬一口，松软可口；伴着那略微有些甜的麦香原味，汤汁呼啦啦地从牙齿间涌进口腔。
应该是肉包菜吧，因为包子馅是一个成型的肉丸，那里面有白菜的鲜，肉味的香。还没等你回过味来，一个炉包就下肚了，这边嘴里还在嚼着，那边用筷子又夹起一个。
山东人爱吃面食，爱吃包子饺子是出了名的。既然爱吃，就会