西海岸大酒店最新菜谱
大厨推荐菜系列：
飘香酱大排
西式黑椒牛肋骨
秘制野生甲鱼
香烤长江鮰鱼
湘西乳牛头
滋补养生三宝
生焗碟鱼头
东瀛刺身系列：
刺身冰素鲍
挪威三文鱼刺身
刺身大连参
锦绣刺身拼盘
精美凉菜系列：
白乳瓜蘸酱
冰绿虾仁
脆笋拌素鲍
地方卤味拼
豆芽炝菠菜
红油土鸡爪
风味鲍菇酱肉
*桃莲藕
洪湖脆藕带
酱香猪尾
锦绣培根卷
苦菊木耳拌桃仁
卤肉拼盘
焖香*花鱼
捞汁猪手
塞外牛肉干
巧拌秋木耳
千层脆耳
爽口鳄鱼肚
爽口木瓜丝
田七海贝
武安熏兔
西海岸大丰收
养生虫草花
武安驴肉
一品贡枣
养颜三色豆
一品牛腱
养生*秋葵
自制麻辣肚
经典粤菜系列：
广式富贵鸡
肥牛踏海
龙马精神
金窝藏宝
椒香雪花排条
时尚牛仔粒
圣火冰粥虾
手撕牛肉
首长保健菜
五彩核桃仁
新西兰酱羊排
香葱爆虾腰
虾仁玉环
铁板黑椒牛仔骨
潇湘风情系列：
外婆红烧肉
豆角煸茄子
韭香糯米笋
干豆角炒腊肉
海皇毛血旺
湖南小炒肉
小炒攸县香干
烟肉炒花菜
风味渔家菜
小炒腊猪脸
老干妈爆鸡胗
蒜香深海带鱼
飘香馋嘴蛙
湘西土匪肉
香辣鸡焖蛤
私房融合菜系列：
冻豆腐炖土鸡
鸿运全肘
竹林野兔
西海岸一绝
藕香鸡脆骨
罗汉笋炒花肉
养生三素
布袋鸭粒
烧椒鲮鱼
港式小排
椒香紫茄
时蔬烩鸡蛋
生态小肥羊
金牌蒜香翅
野山菌爆喇叭鱿
秋葵精肉碎
新派套皮牛肉
干锅生啫煲仔系列：干锅千叶豆腐
干锅肥肠
干锅菊花牛鞭
生焗凤凰翅
生焗牛蛙
铁板蒙古牛肉
生啫龙利鱼柳
干锅杏鲍菇
农家金针烩豆腐
砂煲土豆片
香锅素菜
甜蜜蒸菜系列：
寿桃扣肉
金瓜蒸排骨
佛手绿茶饼
锦绣地瓜丸
高烧山药
薯香麦片
蒜蓉粉丝蒸豆角
糖醋里脊
蒜蓉粉丝蒸丝瓜
培根蒸娃娃菜
广式鲍参系列：
鲍汁扣辽参
青稞小米煮辽参
杂粮炖辽参
鲍鱼捞饭
臊子鲜辽参
金汤烩山珍
美味养生汤系列：
干贝银丝豆腐汤
白菜粉丝豆腐汤
水果开胃汤
酸辣乌鱼蛋片汤
青瓜蛋片汤
武安开席汤
延年益寿汤
滋补菌王汤
虫草花瘦肉汤
西湖牛肉羹
银鱼萝卜汤
河北豆腐
主食系列：
上海生煎包
红枣发糕
*金大饼
京津肉饼大王
拉面
鸡蛋软饼
素三鲜锅贴
另：主食系列还包括肉蒸饺素蒸饺海鲜疙瘩汤葱花饼驴肉馅饼羊肉焖饭拽面绿豆小米粥等
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