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超美的中药鲜药图,值得观赏浅谈中药鲜 [复制链接]

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时珍采药图

鲜药是指新鲜的植物、动物入药的药物,鲜药功大力专,疗效卓著是传统中医用药的特色之一,现在听起来鲜药这个名字似乎多少有些陌生,医院药房、药店、药材市场上流通的多为干药材,所售鲜药者少见。教材也少有提其。医生临床使用的鲜药更是寥寥无几。且近几十年来,鲜药应用呈萎缩趋势,临床上医师与药师对鲜药了解有限。如此发展下去,中药鲜药历经几千年积累的宝贵用药经验将濒于失传。

鲜药现在使用虽为少见,但在古代却多为广泛使用,尤其在民间医生中颇受欢迎。山中、路边随手采集使用,便是救疾的良药。古代本草书籍和各代名医均有对鲜药的描述和推崇。在最早的本草书籍中《神农本草经》对鲜药就有“生者优良”的的说法。各本草书籍中频频提及,“干则易,鲜者佳”。“鲜者力胜”,“鲜者捣汁,入药尤良。干者亦可,但不及鲜者有力。“如无鲜者可用干者代之。”可见历代本草和方剂中均有对鲜药的记载和使用,其中《泉州本草》记载鲜药的最为较多。而现在反观我们的药典和教材,药材来源描述多为干燥根、干燥叶、干燥全草来入药,对鲜药的提及少之又少,且药典收录仅有几种鲜药,如生姜、鲜地*、鲜石斛、鲜益母草、鲜芦根、鲜牡荆叶、鲜鱼腥草。

鲜品中药是原始人类与疾病斗争,最早先使用的武器。所以说鲜药是中药最早使用的方式,某些药物的发现和尝试,初次的功效多为鲜药的疗效验证,正如我们常说的“神农尝百草,一日遇七十*”,所尝之药,鲜药无疑。而到后期多因时令、地域、交通、储藏的原因,不得不用干药所代替使用。正如《名医别录》所言:“观《本经》主治,皆指鲜者而言,祗缘诸家本草从未明言,且产处辽远,药肆仅有干者,鲜者绝不可得,是不能无混用之失。”“若冬月草无鲜者,预采蓄下阴干为用。”(《疡医大全》)。倘无鲜者,干者亦可用乎?夫者难遽得,势必用干者矣。(《名医别录》)。

古代医药多来源于民间,民间中医药也正是现在中医药的源泉所在。“况古时之药,医者自备,俱用鲜者,分两以鲜者为准,干则折算"(《医学源流论》)。“又古之医者,皆自采鲜药,如生地之类,其重比干者数倍,故古方虽重,其实无过今之一两左右者”(《慎疾刍言》)。可见古代早期民间中医对于中药鲜药的使用是广泛提倡和喜好的。观古代本草所有鲜药品种,多为身边常见药用植物、如鲜鸭跖草、鲜青蒿、鲜马齿苋。鲜地锦、鲜小蓟、鲜蒲公英、鲜葛根、鲜凤尾草等等。可见古人只要有机会方便用鲜品,便也多有鲜者。而现在中医药的发展却以干药材沿用至今,似乎忘记了最早应用鲜药的药物。

但凡任何事物都具有两面性,鲜药亦是如此,鲜药有鲜药的优势,干药有干药的优势,更多是有些药物必须炮制后才可以入药,所以并不是说所有的药材都唯鲜药好。让各自的优势互补,为中医药服务,才是中医药发展最好的方法。这里先暂时抛开鲜药的不易保鲜保存、运输贮藏的缺点,对于鲜药同样也存在着寒凉性较大、*性类药物*性较大等这样的缺点。那鲜药的优势又有那些呢?

说鲜药的优势之前,先说一下鲜药的简单的特性,鲜药多为刚采集的新鲜植物体,内部水分充足,滋润性、寒凉性较强,鲜药且短期内尚未发生完全酶解,及植物自毁系统的未完全崩溃,药力较为充足。未晾晒,而挥发性的成分富含较多,如薄荷、藿香、鱼腥草等这类。(一部分药物也存在干燥后挥发油较为浓烈)。在按功效分布的章节中,有几类功效鲜药应用优势较为明显,如清热解*类、凉血类、滋阴润肺类、利尿类,芳香化湿类等。

鲜品凉润多汁,生津止渴,清肺透热养阴,善于润肺滋阴,清泄肺热,生津润燥,用于肺热咳嗽、热病津伤口渴及消渴等症。比如常用的有鲜沙参、鲜地*、鲜麦冬、鲜石斛、鲜百合、鲜葛根等。

鲜品清香升散;气味芬芳清冽多汁,性轻散,透内外,而兼补阴,具善有祛暑湿,清热退蒸的优势。比如常用的有鲜青蒿、鲜佩兰、鲜藿香、鲜荷叶、鲜扁豆花、鲜薄荷、鲜香薷等。正如名老中医汪逢春老师曾说到:“鲜品有干品不可比的优点,一些轻宣疏解药物,鲜品芳香之气较大,取其芳香化浊之力较强。鲜品其植物精汁尚较丰富,汪逢春先生认为暑温证及温病滋阴尤以鲜品效佳。”

鲜品性味较为寒凉,长于清热凉血,对于血热妄行造成的吐血、衄血、便血,崩漏下血,血热诸症有较好的优势。比如鲜芦茅根、鲜侧柏叶、鲜小蓟、鲜大青叶、鲜地锦等。例如在《本草备要》中说到:“生则寒,干则凉,热则温”。“《景岳全书》:鲜者更凉,干者微凉”。

鲜品自然汁丰富,以液补液,甘寒除热,利尿解*,具有清热解*,利尿导热而出功效。尤善于疮痈肿*,水肿小便不利等症。比如鲜蒲公英、鲜紫花地丁、鲜车前草、鲜金钱草、鲜冬瓜皮等。

古代对于鲜药的临床应用方式多种多样,一般多捣自然汁绞汁服用或兑服、以及捣烂外敷、食用、煎汤洗浴等多种方式。

对于鲜药的应用方面,台湾的中医传统保存挺好,台中有一条青草街,专门卖鲜药。鲜药交易在中国南方少数民族地区也仍有部分保留,每逢端午和集市,许多农民开集摆卖自己种植或从山上采摘的干、鲜中草药进行售卖。

台湾青草街

集市上售卖鲜药的摊位

现简单列举几味鲜药的干鲜对比应用:

鲜地*

鲜地*为地*之鲜品,性大寒,长于清热凉血,亦能生津润燥。生地*与鲜地*相比,干品清热凉血力弱,而滋阴补血功胜,所以古代医家治阴伤津亏证喜用,现代医家也常用之。鲜地*在古代应用颇广,且多是取汁服,古文献中,用鲜地*汁的记载,比比皆然。古人应用鲜地*的纯熟经验,给今人的影响是:鲜地*治血热证、津亏证等证,疗效确切。所以,鲜地*长于清热凉血,兼可滋阴生津,是现今临床的常用鲜药。

鲜白茅根

鲜白茅根较干品性甘寒,且鲜者嚼之多液,故能入胃滋阴以生津止渴,生肺津以凉血并治肺胃有热、咳血、吐血、衄血、小便下血,虽降逆而异于苦燥,则又止渴生津,而清涤肺胃肠间之伏热,能疗消谷燥渴。为热血妄行上下诸失血之要药。

鲜品尚有明显利尿作用,大剂量可用于水肿、热淋、*疸等症。鲜白茅根虽然有明显利尿作用,但对肝脏病及心力衰竭引起的水肿则无明显利尿作用,故不宜用,用之损伤阳气;对脾气虚不能统血所致的失血症,亦不宜用,否则,影响脾胃的运化功能。“白茅根必用鲜者,其效方著。用之亦有效验,远胜干者”(《医学衷中参西录》)。

鲜芦根

鲜芦根甘寒质轻,清肺透热养阴,生津止渴之力均胜于干品。鲜品既能清透肺胃气分实热,又能生津止渴、除烦,故在用于治热病伤津、胃热呕哕,烦热口渴者,及肺痈咳吐腥臭脓痰或肺热咳嗽。鲜品药力更胜。鲜品汁液丰富大剂量鲜芦根不仅生津止渴,又兼清热利尿,用于治小便短赤、热淋涩痛及麻疹透发不畅。临床常用鲜芦根煎汤或捣汁及代茶频饮。鲜品榨汁内服尤佳。

鲜大青叶(根部为中药板蓝根)

鲜大青叶,味苦气寒,为清热解*之上品,专主温邪热病,实热蕴结,及痈疡肿*诸证,可以服食,可以外敷,其用甚广。鲜品善于清热且在杀虫,疗诸虫*螫者,皆益于干品。又因湿热凝又凡苦寒之物,其性多燥,苟有热盛津枯之病,苦寒在所顾忌,而蓝之鲜者,大寒胜热而不燥,尤为清火队中驯良品也。摘自—《本草正义》

鲜铁皮石斛

鲜石斛味甘淡而寒。干石斛味甘而凉。两者虽均有生津益胃、滋阴清热功效。鲜者肥润多汁、黏液稠厚。清热滋阴生津力强,善于清实热。对温热有汗、风热化火、热病伤津宜之;干石斛以滋阴清补为长,适宜于肾气虚弱,阴津亏损导致的腰痛目暗者。干品清热主要用于清虚热,但鲜石斛还被医家用于清实热。虚证宜干,实证宜鲜。“石解养胃圣药,鲜者性更凉,润燥生津”。《本草害利》云:“川石解,少逊鲜石斛,性加鲜石解清热生津之功优于干石解,善治热病伤津、舌干口渴,中医有“非鲜石解不用”之说。

说现代临床常用于大叶性肺炎、上消化道出血、化脓性脑膜炎等高热急症的治乡乞研究表明,石解含大量的石解碱、多糖等石解碱有一定的止痛退热作用,煎剂能促进胃液分泌助消化,增强代谢抗衰老等鲜石解药效成分较干品含量高,因此鲜品疗效也优于干品。

鲜鱼腥草

鲜鱼腥草始载于《名医别录》,曰:“散热*痈肿。”《本草经疏》云:“治痰热奎肺,发为肺痈吐脓血之要药”《本经逢原》言:“鱼腥草方药罕用,近世仅以煎汤熏涤痔疮,及敷恶疮白秃又治咽喉乳蛾,捣取白然汁,灌吐顽痰殊效”。

现代中医认为,鱼腥草味辛性微寒,专入肺经,具有清热解*、消痈排脓、利尿通淋功效,主治肺痈吐脓肺热咳嗽热*疮痈及湿热淋证,尤以清解肺热见长,故为治疗肺痈吐脓的要药鲜鱼腥草较干品更长于清热解*、消痈排脓,对肺痈吐脓疗效更速现代临床常用于急性支气管炎、肺结核咯血、小儿肺部感染性疾病等的治乡乞研究表明,鱼腥草挥发油具有较明显的抗菌作用,而且鲜鱼腥草抗菌作用大于干鱼腥草,这与鲜鱼腥草挥发油含量高于干鱼腥草有关。鲜品又有利尿作用,故又可用于尿路感染、尿频涩痛。

鲜佩兰

佩兰鲜品性味辛,凉。较干品气味芳香清轻,清灵通窍,辛能发散,香能去秽,故善于善清夏季之暑邪,故更长于发散表邪,芳化湿浊,理气散郁,为夏季防暑消暑常用鲜品之一。适用于湿温初起或外感暑湿之恶寒、发热、头胀胸闷等症。常与鲜藿香、鲜荷叶、青蒿等配伍同用。

鲜紫苏

鲜紫气味浓郁,芳香易食。发散解表用于风寒感冒力胜干品。鲜品生食尤善解鱼蟹之*。且鲜品未经曝干,挥发类成分减少丧失,功效完整。

鲜青蒿(*花蒿)

鲜青蒿味辛,苦,性寒。气味芬芳清冽多汁,性轻散,透内外,而兼补阴,具善有祛暑湿,清热退蒸,的优势。常与鲜藿香、鲜佩兰、滑石等用于外感暑热。鲜品煎汤,榨汁外敷有主疥瘙痂痒,恶疮,杀虫,截虐的功效。而干品却不具备。

鲜者苦而不燥,辛而不火,寒润滋阴之性有加。故擅于凉血除蒸、退虚热,用于治疗阴虚发热,如虚痨病之午后潮热,或各种原因引起的低热久不退者。鲜青蒿还长于清热解暑。用于治疗伤暑外感所致之发热、头昏、无汗等症。实践已证明本品对人体疟原虫有一定的抑制作用,故可用于治疗疟疾。现代研究证明,青蒿中所含的主要物质是具有清香味的挥发油,其新鲜植物比久藏植物的含油率为高。

鲜藿香(土藿香)

鲜藿香茎叶,香味浓郁,芳香生散性强,而善于发散和发汗用于暑热表证。鲜藿香梗具有化湿醒脾,理气和胃的功效。临床常与鲜佩兰配伍。用于湿浊中阻,脘痞呕吐。

鲜益母草

鲜品益母草性凉多汁,具有清热解*,利尿通淋之效。尤善于疮痈肿*,水肿小便不利。且鲜品味浓较辛烈具有行瘀血,生新血,用于治疗妇女血脉阻滞而引起的多种妇科病以及跌打损伤,瘀血作痛等证。并且鲜益母草外敷或煎药外洗可以治疗皮肤瘙痒和疮疡肿*收效显著。

鲜蒲公英

鲜蒲公英,其性较之干品清凉,味苦,鲜品清热解*、散结消痈之力较干蒲公英更强,治一切疗疮、痈疡、红肿热*诸证,可服可敷,颇有应验,疗效更佳,尤其对妇人乳痈肿痛,无论捣汁内服或捣泥外敷,皆有良效。

鲜小蓟

鲜小蓟较干品性寒凉润,鲜品长于凉血利尿化瘀。用于血热所致的多种出血症。鲜品尤善用于治尿血。且单用鲜品捣敷或与其他清热解*,活血破瘀药相配捣烂外敷或外洗可用于治热*疮疡。鲜小蓟有降血压、利胆、利尿作用。可用于高血压、湿热发*及尿路感染小便不利等诸症。

《衷中参西录》曰:“鲜小蓟根,性凉濡润,善入血分,最宜血分之热,凡咳血、吐血、衄血、二便下血之因热者,服之,莫不立愈。……并治一切疮疡肿疼,花柳*淋,下血涩疼。盖其性不但能凉血止血,兼能活血解*,是以有以上诸效也。

来源:药用植物图鉴

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