华中农业大学举办学生自酿啤酒大赛
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啤酒工业信息
夏天将至，啤酒季也到了。近日，在华中农业大学科技协会举办的 啤酒DIY 大赛上，大学生和留学生们自己动手酿啤酒，亲身体验自制啤酒的乐趣。
粉碎麦芽、糖化、过滤、煮沸、添加啤酒花、回旋沉淀 然而，第一步麦芽粉碎就给所有学生一下马威。原来，在粉碎前需将麦芽先浸湿，然后由学生们将手伸入水族箱般大小的容器中不断搅拌。由于原料吸水后，重量顿时增加了好几倍，来自韩国的留学生丁炳国用手搅拌了几下就败下阵来，也有不少学生轮流上阵。
该活动组织方介绍，这次大赛只是制作啤酒的第一个阶段，一个月后学生们就能品尝自己亲手酿制的 佳酿 了。
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